Pelatihan Intensive CPPOB & CPKB
Lolos Audit Sarana Produksi BPOM
Kuasai cara merancang denah bangunan, menyusun SOP pabrik, dan mengelola higiene sanitasi untuk mendapatkan Sertifikat CPPOB (Pangan) atau Sertifikat CPKB (Kosmetik).
Pabrik Selesai Dibangun, Tapi Ditolak Audit Karena Desain Salah?
Sertifikasi CPPOB/CPKB adalah tiket utama sebelum Anda bisa mendaftarkan Izin Edar (NIE). Banyak pelaku usaha membuang biaya ratusan juta untuk membongkar ulang ruangan karena tidak paham aturan tata letak dan sanitasi BPOM sejak awal.
- Alur barang masuk dan barang jadi saling menyilang (Cross-Contamination).
- SOP dan catatan pembersihan (Logbook) tidak lengkap saat inspeksi.
- Desain ventilasi, dinding, lantai, dan sudut ruangan tidak memenuhi standar hygiene.
- Gagal membedakan zonasi kotor, zona abu-abu, dan zona bersih (Grey & Clean Area).
💡 Solusinya: Audit Kesiapan Sejak Dini
Jangan renovasi ruangan sebelum Anda memahami *layout* yang benar! Di pelatihan ini, ahli kami akan membedah standar bangunan, sistem udara, dan dokumen mutu yang dituntut oleh BPOM agar sarana Anda lolos PSB (Pemeriksaan Sarana Bangunan) pada percobaan pertama.
Materi yang Akan Anda Kuasai
Memahami 18 Aspek CPPOB untuk industri pangan dan 12 Aspek CPKB untuk industri kosmetik sesuai regulasi terkini BPOM.
- Regulasi & Dasar Hukum Sertifikasi
- Pemahaman Kriteria Tingkat Penilaian Audit
Teknik merancang alur bahan baku, alur personil, dan alur limbah agar tidak terjadi kontaminasi silang (cross-contamination).
- Zonasi Ruangan (Area Kotor, Bersih, dll)
- Standar bahan lantai, dinding, plafond & sudut epoxy
Panduan membuat program pembersihan area pabrik dan pengendalian hama (tikus, serangga) secara aman dan dokumentatif.
- SSOP (Sanitation Standard Operating Procedures)
- Syarat loker karyawan & tata letak wastafel
Audit BPOM memeriksa bukti tertulis. Kuasai cara membuat dokumen manual mutu, SOP kerja, dan lembar checklist harian pabrik.
- Hierarchy Dokumen Mutu Pabrik
- Pembuatan Logbook Pembersihan & Maintenance
Tahapan mengajukan PSB ke BPOM secara online, bagaimana menjawab temuan auditor, dan menyusun CAPA.
- Sistem e-sertifikasi BPOM
- Trik penyusunan CAPA (Corrective and Preventive Action)
Bawa/Tampilkan draft sketsa layout pabrik atau rencana ruang produksi Anda. Konsultan kami akan mereview dan memperbaiki alurnya di tempat.
- Identifikasi letak risiko kontaminasi
- Konsultasi teknis perbaikan bangunan ringan
Siapa yang Wajib Mengikuti Kelas Ini?
Pengusaha yang sedang membangun atau akan merenovasi sarana produksinya agar sesuai standar sertifikasi BPOM.
Staf Quality Assurance dan Produksi yang bertugas mengawal, menyiapkan dokumen, dan mendampingi auditor saat inspeksi pabrik.
Biro arsitek atau kontraktor bangunan yang sering mengerjakan proyek pabrik food & beverage atau kosmetik dan butuh acuan standar BPOM.
Pilih Paket Pelatihan Sistem Mutu
- Live Zoom Session (6 Jam)
- Softcopy Materi (PDF)
- E-Certificate Eksklusif
- Draft Contoh Dokumen SOP & SSOP
- Rekaman Kelas (Akses 30 Hari)
- Grup Diskusi WA (2 Minggu)
- Tanggal disesuaikan jadwal perusahaan
- Gap Analysis & Audit langsung di pabrik Anda
- Bimbingan revisi denah & layout ruang
- Bebas jumlah peserta internal QA/QC
- Hardcopy Sertifikat per peserta
- Laporan & Rekomendasi Eksekutif CPPOB/CPKB
Pertanyaan Seputar Sertifikasi Bangunan
Masih bingung terkait syarat bangunan untuk registrasi? Simak FAQ berikut sebelum mendaftar.
Cegah Pemborosan Ratusan Juta Karena Salah Renovasi!
Rancang denah pabrik Anda dengan panduan praktisi sebelum Anda memanggil tukang bangunan. Kuota konsultasi bedah denah per batch sangat terbatas.
Tanya Ketersediaan Kursi