Jasa Konsultan HACCP Dapur MBG/SPPG Rp15 Juta Sudah Diskon 30%
EdarGo membantu dapur MBG, SPPG, katering, dapur produksi, restoran, hotel, dan pabrik makanan menyiapkan sistem HACCP secara lebih rapi, terarah, dan terdokumentasi. Paket promo ini cocok untuk survey awal, gap assessment, penyusunan dokumen HACCP, SOP PRP, form monitoring, dan pendampingan implementasi.
- Review kondisi dapur dan alur produksi
- Pemetaan gap HACCP, PRP, SLHS, dan higiene sanitasi
- Dokumen HACCP dasar, SOP, checklist, dan form harian
Solusi HACCP untuk Dapur Produksi yang Ingin Lebih Siap Audit dan Lebih Aman
HACCP bukan hanya dokumen formal. Untuk dapur MBG/SPPG dan dapur produksi, HACCP perlu dimulai dari kondisi nyata di lapangan: alur bahan mentah dan matang, higiene penjamah pangan, suhu dan waktu proses, sanitasi alat, distribusi, serta pencatatan harian. EdarGo membantu menyusun langkah yang realistis agar dapur tidak bingung memulai.
Survey Dapur
Tim melakukan pengecekan awal terhadap bangunan, layout, alur produksi, peralatan, higiene, sanitasi, penyimpanan, pemasakan, packing, dan distribusi.
Gap Assessment
Setiap temuan dipetakan menjadi kritis, mayor, atau minor agar manajemen mengetahui prioritas perbaikan yang paling mendesak.
Dokumen HACCP
Pendampingan penyusunan ruang lingkup, deskripsi produk/menu, diagram alir, analisis bahaya, penetapan CCP, monitoring, dan tindakan korektif.
SOP & Rekaman
Pembuatan SOP PRP dan form harian seperti suhu chiller, penerimaan bahan, produksi, cleaning, distribusi, keluhan, dan tindakan korektif.
Yang Didapat dari Promo Konsultan HACCP Rp15 Juta
Paket ini dibuat untuk membantu pemilik dapur memahami kondisi aktual, menyusun rencana pembenahan, dan memulai dokumentasi HACCP secara sistematis.
1. Survey dan Pemetaan Risiko
Identifikasi risiko kontaminasi silang, kebersihan area, higiene pekerja, penyimpanan bahan, pengolahan, pemorsian, dan distribusi.
2. Laporan Gap Assessment
Laporan temuan awal berisi kondisi umum, temuan kritis, temuan mayor, temuan minor, rekomendasi, PIC, dan target perbaikan.
3. Paket Dokumen HACCP Dasar
Draft dokumen HACCP, SOP PRP, checklist, form monitoring, dan arahan implementasi sesuai kebutuhan dapur.
Area HACCP yang Akan Diperiksa dan Didampingi
Ruang lingkup disusun berdasarkan kebutuhan dapur produksi pangan, khususnya dapur dengan risiko tinggi seperti produksi massal, catering, dan distribusi makanan siap konsumsi.
| Area Pemeriksaan | Fokus Konsultansi | Output untuk Klien |
|---|---|---|
| Legalitas dan Organisasi | Identitas dapur, penanggung jawab, struktur organisasi, status SLHS, status halal, dan komitmen HACCP. | Checklist kesiapan awal dan rekomendasi dokumen manajemen. |
| Bangunan, Layout, dan Alur Proses | Pemisahan area kotor-bersih, alur bahan mentah dan matang, area pencucian, pemorsian, packing, gudang, dan drainase. | Catatan gap layout dan prioritas perbaikan alur kerja. |
| Higiene Sanitasi dan Penjamah Pangan | Tempat cuci tangan, toilet, APD, hairnet, masker, kebiasaan pekerja, kesehatan pekerja, dan pelatihan higiene. | SOP higiene personal, checklist inspeksi, dan rekomendasi pelatihan. |
| Penerimaan dan Penyimpanan Bahan | Supplier, QC incoming, suhu bahan dingin/beku, FIFO/FEFO, pemisahan bahan mentah dan matang, serta label bahan. | Form penerimaan bahan, form suhu, dan SOP penyimpanan. |
| Proses Masak, Packing, dan Distribusi | Standar waktu/suhu, pemasakan, pemorsian, pengemasan, identitas batch, jadwal distribusi, dan serah terima makanan. | Form produksi, form packing, form distribusi, dan monitoring proses. |
| Kesiapan HACCP | Tim HACCP, ruang lingkup, diagram alir, analisis bahaya, CCP, batas kritis, monitoring, tindakan korektif, verifikasi, dan audit internal. | Draft dokumen HACCP dan roadmap implementasi. |
Paket Ini Cocok untuk Dapur yang Ingin Cepat Punya Arah Perbaikan
Dapur MBG / SPPG
Cocok untuk dapur yang melayani produksi porsi besar dan membutuhkan sistem kendali keamanan pangan yang lebih kuat.
Dapur Produksi dan Catering
Cocok untuk katering, central kitchen, restoran, hotel, cloud kitchen, dan usaha makanan siap konsumsi.
Pabrik Makanan
Cocok untuk produsen pangan olahan yang ingin menyiapkan HACCP, PRP, SOP, dan sistem dokumentasi mutu.
Biaya Konsultan HACCP Rp15 Juta Sudah Diskon 30%
| Paket | Harga Normal | Harga Promo | Status | Keterangan |
|---|---|---|---|---|
| Konsultan HACCP Dapur MBG/SPPG dan Dapur Produksi | Rp15.000.000sudah termasuk diskon 30% | Promo Aktif | Survey awal, gap assessment, laporan temuan, draft dokumen HACCP dasar, SOP PRP, form monitoring, dan pendampingan implementasi sesuai scope. |
Alur Pendampingan Konsultan HACCP EdarGo
Kirim Data Dapur
Klien mengirim lokasi, kapasitas porsi, status SLHS/HACCP, menu, dan kondisi dokumen.
Screening Awal
Tim mengecek kebutuhan pendampingan, risiko awal, dan ruang lingkup pekerjaan.
Survey / Review
Dilakukan survey dapur atau review data sesuai kesepakatan paket dan lokasi.
Gap Assessment
Temuan dipetakan menjadi kritis, mayor, dan minor beserta rekomendasi perbaikan.
Dokumen HACCP
Draft HACCP, SOP, checklist, dan form monitoring disiapkan sesuai kebutuhan.
Monitoring
Klien dapat memantau progres pekerjaan melalui tracking EdarGo.
Lebih Meyakinkan karena Progres Bisa Dipantau
Setelah pekerjaan berjalan, klien dapat memantau tahapan pendampingan melalui halaman tracking EdarGo. Ini membantu komunikasi lebih rapi, transparan, dan profesional.
HACCP-EDG-150
Biaya yang Belum Termasuk dalam Harga Promo
Agar transparan, harga promo Rp15.000.000 perlu dipisahkan dari biaya pihak ketiga dan biaya tambahan di luar jasa konsultansi.
Biaya Perjalanan
Transport, akomodasi, konsumsi, dan kunjungan luar kota dihitung terpisah bila diperlukan.
Biaya Lab dan Pihak Ketiga
Uji air, uji makanan, kalibrasi, pest control, renovasi, dan vendor pendukung belum termasuk.
Biaya Resmi dan Pajak
Biaya resmi, administrasi sistem, PPN, atau biaya lain akan dicantumkan terpisah bila ada.
Pertanyaan Seputar Promo Konsultan HACCP
Apakah biaya konsultan HACCP ini benar Rp15 juta?
Ya. Halaman ini menampilkan harga promo Konsultan HACCP EdarGo sebesar Rp15.000.000 dan harga tersebut sudah termasuk diskon 30% dari harga normal estimasi Rp21.500.000.
Apakah paket ini cocok untuk dapur MBG atau SPPG?
Cocok. Paket ini dirancang untuk membantu dapur MBG/SPPG melakukan survey awal, gap assessment, penyusunan dokumen HACCP, SOP PRP, form monitoring, dan arahan implementasi keamanan pangan.
Apakah harga sudah termasuk sertifikat HACCP?
Harga ini adalah biaya jasa konsultansi dan pendampingan persiapan. Sertifikasi, audit eksternal, biaya resmi, biaya lembaga sertifikasi, uji laboratorium, atau biaya pihak ketiga belum termasuk kecuali disebutkan tertulis.
Apa saja dokumen yang dibantu?
Dokumen yang dapat dibantu meliputi ruang lingkup HACCP, deskripsi produk/menu, diagram alir proses, analisis bahaya, CCP, batas kritis, monitoring, tindakan korektif, SOP PRP, checklist, form harian, dan laporan gap assessment.
Bagaimana cara klaim promo HACCP Rp15 juta?
Kirim data dapur melalui WhatsApp EdarGo, termasuk nama dapur/usaha, lokasi, jumlah porsi per hari, status SLHS, status HACCP, status halal, dan target pendampingan. Tim akan melakukan screening awal sebelum penawaran resmi.
Klaim Promo Konsultan HACCP Rp15 Juta Sekarang
Harga sudah termasuk diskon 30%. Kirim data dapur, kapasitas produksi, status SLHS/HACCP, dan target pendampingan agar tim EdarGo bisa mengecek kebutuhan Anda.