Biaya Konsultan HACCP Rp15 Juta Sudah Diskon | EdarGo

Biaya Konsultan HACCP

Konsultan HACCP Rp15 Juta Sudah Diskon 30%

EdarGo membantu dapur MBG/SPPG, catering, central kitchen, restoran produksi, pabrik pangan, dan pelaku usaha makanan menyiapkan sistem keamanan pangan yang lebih rapi melalui survey awal, gap assessment, penyusunan dokumen, SOP, form monitoring, dan roadmap penerapan HACCP.

Harga promo Rp15.000.000 sudah termasuk diskon 30% dari harga normal konsultan HACCP.

Konsultasi Promo HACCP Lihat Detail Harga Tracking Klien
Survey & Gap Assessment
Review SOP dan Form
Dokumen HACCP
Roadmap Perbaikan
Harga Promo Sekarang
Rp15.000.000
Harga normal estimasi Rp21.500.000
Harga sudah termasuk diskon 30%
  • Untuk konsultansi dan pendampingan awal HACCP sesuai ruang lingkup yang disepakati.
  • Cocok untuk dapur produksi, dapur MBG/SPPG, catering, central kitchen, dan usaha pangan.
  • Termasuk screening awal, checklist dokumen, review alur proses, dan rekomendasi perbaikan.
Promo HACCP

Biaya Konsultan HACCP Rp15 Juta Sudah Diskon 30%

Banyak dapur dan usaha pangan ingin mulai HACCP, tetapi belum tahu kondisi awalnya: apakah layout sudah aman, SOP sudah cukup, form monitoring sudah berjalan, atau masih banyak risiko kontaminasi yang perlu diperbaiki. Paket promo ini dibuat untuk membantu klien memulai dari pemetaan yang benar sebelum masuk ke proses implementasi yang lebih dalam.

Paket Konsultansi Harga Promo Cocok Untuk Ruang Lingkup Utama
Konsultan HACCP Basic Assessment
Survey awal, gap assessment, dan roadmap perbaikan.		 Rp15.000.000Harga normal Rp21.500.000Sudah Diskon 30% Dapur MBG/SPPG, catering, central kitchen, restoran produksi, cloud kitchen, UMKM pangan naik kelas, dan pabrik pangan yang ingin memulai HACCP. Screening awal, survey dapur, gap assessment PRP/SLHS-HACCP, review layout, review alur bahan, identifikasi risiko, checklist dokumen, dan rekomendasi prioritas perbaikan.
Catatan: Harga Rp15.000.000 adalah harga promo jasa konsultansi EdarGo dan sudah termasuk diskon 30% dari harga normal estimasi Rp21.500.000. Biaya final dapat menyesuaikan lokasi, jumlah site/dapur, kompleksitas proses, jumlah menu atau produk, kebutuhan kunjungan, serta kebutuhan dokumen tambahan yang diminta secara khusus.
Gambar Layanan

Visual Pendampingan HACCP EdarGo

Layanan disusun untuk membantu klien membaca kondisi dapur dan dokumen secara praktis, lalu menerjemahkannya menjadi rencana perbaikan yang mudah dijalankan oleh tim operasional.

Biaya Konsultan HACCP Survey dapur • Gap assessment • Dokumen Rp15.000.000 Rp21.500.000 Review alur bahan mentah dan matang Checklist higiene, sanitasi, dan SOP Roadmap tindakan perbaikan awal HACCP READINESS PREVIEW Status Assessment Cukup Siap • Perlu Perbaikan Area layout dan alur proses diperiksa Temuan kritis dan mayor diprioritaskan Dokumen HACCP disusun bertahap
Ruang Lingkup

Apa Saja yang Didampingi dalam Konsultan HACCP?

Ruang lingkup dapat disesuaikan dengan kondisi dapur atau usaha pangan. Secara umum, pendampingan dimulai dari pemetaan kondisi lapangan, kesiapan dokumen, risiko keamanan pangan, hingga penyusunan prioritas perbaikan.

🔎

Survey Dapur dan Gap Assessment

Pemeriksaan awal terhadap kondisi bangunan, layout, alur kerja, higiene sanitasi, peralatan, penyimpanan, proses produksi, dan distribusi.

📑

Review SOP dan Rekaman

Review SOP penerimaan bahan, penyimpanan, persiapan, pemasakan, pemorsian, cleaning, suhu, keluhan, tindakan korektif, dan form harian.

⚠️

Identifikasi Risiko Pangan

Pemetaan risiko biologis, kimia, dan fisik yang dapat muncul dari bahan baku, penjamah pangan, suhu, waktu, peralatan, serta lingkungan dapur.

🧭

Roadmap Perbaikan

Klien mendapatkan daftar temuan, kategori risiko, rekomendasi perbaikan, prioritas 7 hari dan 30 hari, serta arahan tindak lanjut.

Kenapa Perlu HACCP?

HACCP Membantu Usaha Pangan Lebih Siap Mengendalikan Risiko

HACCP bukan hanya dokumen formal. Untuk dapur dan usaha pangan, HACCP membantu tim memahami titik rawan, mencegah kontaminasi silang, mengendalikan suhu dan waktu, memastikan kebersihan alat, serta membuat catatan proses lebih tertib.

Lebih Siap Saat Pemeriksaan

Dokumen, SOP, form, dan bukti penerapan dibuat lebih rapi sehingga tim lebih siap saat ada review, audit internal, atau pemeriksaan pihak terkait.

Risiko Operasional Lebih Terkendali

Tim dapur dapat mengetahui area yang harus diperbaiki terlebih dahulu, terutama temuan kritis dan mayor yang berhubungan dengan keamanan pangan.

Lebih Meyakinkan untuk Klien dan Mitra

Usaha yang memiliki sistem keamanan pangan lebih tertata akan terlihat lebih profesional, terutama untuk layanan makanan skala produksi.

Checklist Area

Area yang Umumnya Dicek dalam Gap Assessment HACCP

Pemeriksaan tidak hanya melihat dokumen, tetapi juga bukti lapangan. Tim akan membantu membaca kondisi aktual agar rekomendasi tidak sekadar teori, tetapi relevan dengan kegiatan harian dapur atau produksi.

Legalitas, SLHS, dan Organisasi

  • Identitas usaha, struktur tim, penanggung jawab, status SLHS/Halal/HACCP.
  • Kebijakan keamanan pangan dan rencana penerapan HACCP.
  • Data menu, jumlah porsi, dan aktivitas produksi harian.

Bangunan, Layout, dan Sanitasi

  • Kondisi lantai, dinding, plafon, ventilasi, pencahayaan, drainase, dan area produksi.
  • Pemisahan area kotor dan bersih, serta alur bahan mentah dan matang.
  • Fasilitas cuci tangan, toilet, tempat sampah, cleaning, dan pest control.

Produksi, Distribusi, dan Dokumen HACCP

  • Penerimaan bahan, penyimpanan, thawing, pemasakan, pemorsian, dan distribusi.
  • Monitoring suhu, waktu proses, kebersihan alat, dan tindakan korektif.
  • Tim HACCP, flowchart, analisis bahaya, CCP, batas kritis, monitoring, verifikasi, dan rekaman.
Alur Kerja

Alur Konsultansi HACCP EdarGo

Alur dibuat sederhana agar klien tahu data apa yang perlu dikirim, apa yang akan diperiksa, dan bagaimana hasil gap assessment digunakan untuk menyusun langkah perbaikan.

1

Kirim Data Awal

Klien mengirim jenis usaha, lokasi, jumlah porsi/produksi, foto dapur, status SLHS/HACCP, dan kendala utama.

2

Screening

Tim EdarGo menilai kebutuhan awal dan menentukan ruang lingkup assessment.

3

Survey / Review

Pemeriksaan dilakukan terhadap dokumen, layout, alur proses, higiene sanitasi, dan bukti penerapan.

4

Gap Assessment

Temuan dipetakan menjadi kritis, mayor, dan minor dengan rekomendasi perbaikan.

5

Roadmap

Klien mendapatkan prioritas perbaikan, rencana tindakan, dan arahan dokumen yang perlu dilengkapi.

6

Monitoring

Progress dapat diarahkan melalui komunikasi tim dan tracking klien sesuai kebutuhan proyek.

Output

Output yang Bisa Didapatkan dari Paket Ini

Output Utama

  • Checklist survey dapur atau area produksi.
  • Ringkasan temuan kritis, mayor, dan minor.
  • Skor atau interpretasi kesiapan awal HACCP.
  • Rekomendasi perbaikan prioritas.
  • Roadmap dokumen SOP dan form yang perlu dilengkapi.

Dokumen yang Dapat Direview

  • SOP hygiene personal, cleaning, penerimaan bahan, penyimpanan, produksi, distribusi, dan keluhan.
  • Form suhu, form penerimaan bahan, form produksi, form cleaning, form distribusi, dan form tindakan korektif.
  • Draft tim HACCP, deskripsi produk, flowchart proses, analisis bahaya, CCP, batas kritis, monitoring, dan verifikasi.
Tidak Termasuk

Biaya yang Belum Termasuk dalam Jasa Konsultansi

Agar transparan, biaya jasa konsultansi dipisahkan dari biaya resmi, pengujian, renovasi, vendor, dan kebutuhan pihak ketiga lain.

Biaya Resmi dan Sertifikasi

Biaya resmi, biaya lembaga sertifikasi, biaya dinas/instansi, atau biaya sistem pemerintah tidak termasuk kecuali tertulis dalam penawaran.

Uji Laboratorium

Uji air, uji produk, uji swab, mikrobiologi, kimia, dan parameter lain mengikuti kebutuhan dan dihitung terpisah.

Renovasi dan Vendor

Perbaikan fisik dapur, pest control, kalibrasi alat, pembelian termometer, rak, APD, signage, atau vendor lain menjadi biaya klien.

Disclaimer profesional: EdarGo membantu konsultansi, gap assessment, dan pendampingan persiapan HACCP secara profesional. Keputusan akhir, audit, verifikasi, sertifikasi, atau persetujuan tetap berada pada pihak berwenang atau lembaga terkait sesuai ketentuan yang berlaku.
Data Awal

Siapkan Data Ini Agar Estimasi Lebih Akurat

Tidak harus lengkap sejak awal. Namun semakin jelas data yang dikirim, semakin mudah tim EdarGo menentukan ruang lingkup assessment.

Data Usaha

  • Nama usaha/dapur/pabrik.
  • Alamat dan lokasi.
  • Jenis layanan makanan atau produk.
  • Jumlah porsi/kapasitas produksi per hari.

Status Dokumen

  • Status SLHS, HACCP, Halal, atau izin terkait.
  • SOP dan form yang sudah tersedia.
  • Dokumen organisasi atau penanggung jawab.
  • Catatan monitoring yang sudah berjalan.

Foto dan Kondisi Lapangan

  • Foto dapur, gudang, chiller/freezer, area packing, dan distribusi.
  • Layout sederhana jika ada.
  • Daftar kendala utama.
  • Target waktu perbaikan atau audit.
FAQ

Pertanyaan Seputar Biaya Konsultan HACCP

Apakah harga Rp15 juta sudah harga final?

Harga Rp15.000.000 adalah harga promo untuk jasa konsultansi HACCP sesuai ruang lingkup standar dan sudah termasuk diskon 30% dari harga normal estimasi Rp21.500.000. Harga final dapat menyesuaikan lokasi, jumlah site, kompleksitas proses, jumlah dapur, dan kebutuhan kunjungan atau dokumen tambahan.

Apakah harga ini sudah termasuk sertifikat HACCP?

Belum. Paket ini adalah jasa konsultansi, survey awal, gap assessment, dan pendampingan persiapan. Biaya sertifikasi, audit lembaga, biaya resmi, atau biaya pihak ketiga dihitung terpisah jika dibutuhkan.

Apakah cocok untuk dapur MBG atau SPPG?

Ya. Paket ini cocok untuk dapur MBG/SPPG, catering, central kitchen, restoran produksi, cloud kitchen, pabrik pangan, dan usaha makanan yang ingin memetakan kesiapan HACCP dan sistem keamanan pangan.

Apa perbedaan SLHS dan HACCP?

Secara praktis, SLHS berkaitan dengan kelayakan higiene sanitasi, sedangkan HACCP berfokus pada sistem pengendalian bahaya pangan melalui analisis risiko, titik kendali, monitoring, tindakan korektif, verifikasi, dan rekaman. Keduanya saling mendukung dalam keamanan pangan.

Apakah EdarGo menjamin HACCP pasti lolos?

EdarGo membantu persiapan secara profesional, tetapi hasil akhir tetap bergantung pada kondisi lapangan, komitmen perbaikan klien, penerapan harian, serta evaluasi pihak berwenang atau lembaga terkait.

Bagaimana cara mulai konsultasi?

Kirim data usaha, lokasi, jenis dapur atau produk, jumlah produksi, status dokumen, foto area, dan kendala utama melalui WhatsApp EdarGo. Tim akan melakukan screening awal dan memberi arahan langkah berikutnya.

Mulai Konsultansi HACCP dengan Harga Promo Rp15 Juta

Kirim data dapur, status SLHS/HACCP, jumlah porsi atau kapasitas produksi, foto area, dan kendala yang ingin diperbaiki. Tim EdarGo akan membantu mengecek kebutuhan awal dan ruang lingkup pendampingan yang paling sesuai.

Ambil Promo HACCP Cek Tracking Klien